Herzlich Willkommen!
Wir freuen uns, dass du dich für unsere Produkte interessierst, gerne zeigen wir dir mehr.
Diese wunderschönen Pflaumen durften wir bei einem älteren Ehepaar ernten. Sie wussten nicht mehr wohin mit so vielen Pflaumen. So hatte uns eine Kollegin darauf aufmerksam gemacht.
Bei unseren Kirschen ist die Gärung voll im Gang.
Creative Day
🍒Kirschensaison 2020 beendet 🍒
Wachholderschnaps
#pflaumen #pflümli #obst #schweizerobst #ernte #erntezeit #schnaps #destillat #handcrafted #smallbatch #foodwaste
Das heisst die Hefe wandelt den Zucker in Alkohol um.
Wir verwenden gezüchtete Hefe und nicht die Natürliche die auf den Früchten lebt.
Dadurch haben wir eine konstante Gärung, die Alkoholausbeute ist besser und das Aroma wird viel besser.
Rund 8 Wochen gären die Kirschen im Fass, bis wir sie zur @brennerei_schwab zum Brennen bringen.
#schnaps #destillate #destillat #obst #obstbrand #kirschen #kirsch
#gärung #maische #brennen #brennereischwab #craftdistilling #handgemacht #selbstgamacht #smallbatch #regional
Unsere Etiketten zeichnen, gestalten und drucken wir selber.
Chantal ist bei uns die Kreative.
#zeichnen #malen #farben #malenmachtglücklich #handgemacht #handwerk #selfmade #etiketten #etikettendesign #design
#grossvatersart
Am Sonntag fuhren wir mit dem Rennrad an zwei Kirschbäumen vorbei. An diesen hatte es beinahe mehr Kirschen als Blätter.
Wir fragten den Bauer 👨🏻🌾 , ob er sie noch abliest, er verneinte. So konnten wir
gestern und heute die letzten Kirschen ablesen.
#kirschen #cherry #kirschenzeit #schweizerobst #ernte #schweizerbauer #foodwaste #foodwastewarriors #schnaps #destillate #handgemacht #selbstgemacht #grossvatersart
Wieso eigentlich nicht Gin als Name?
Ein Gin muss in der Schweiz aus Trinksprit hergestellt werden.
Unser Wachholderschnaps hat die Basis eines Birnen-Apfel-Schnaps (Träsch / Bäzi ), aus diesen Grund haben wir ihn umbenennt.
#gin #schnaps #destillat #swissdrink #drinklocal #handcrafted #smallbatch #einzigartig #schweizerobst #wachholder #wachholderschnaps #grossvatersart
